Куриная грудка под сырной корочкой

Name: Куриная грудка под сырной корочкой
Yield: 4 порции
Ingredients: курогрудь (филе); картофелины; луковица; йогурта натурального густого; соевого соуса; чеснока; твердого сыра; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#быстро #просто Рецепт простой, типа мяса по-французски, но в моей интерпретации)

1час

4 порции

Ингредиенты

курогрудь (филе) 1

картофелины 2

луковица 1

йогурта натурального густого 100 г

соевого соуса 50 мл

чеснока 2 зубчика

твердого сыра 50 г

Растительное масло

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе разрезать на 4 плоских порционных куска, сделать насечки ножом в виде решетки (это вместо отбивания), положить в мисочку, залить соевым соусом, посыпать рубленым чесноком и добавить одну ложку йогурта, перемешать

Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками (у меня полукружья), сложить в кастрюльку,залить кипятком и варить 10 минут до полуготовности. Воду слить и остудить картофель под струёй холодной воды.

Застелить противень фольгой, смазать маслом и уложить картофель в 1 - 2 слоя, посыпав солью и молотым перцем (у меня смесь перцев)

Нарезать репчатый лук тонкими кольцами или полукольцами. Сыр натереть.

Уложить на картофель куриное филе вместе с маринадом, сверху выложить лук и покрыть все слоем йогурта. Посыпать тёртым сыром и запекать 30 минут при 190 - 200 градусов.

Курочка в сливках, сметане, йогурте или даже в молоке никогда не будет сухой, даже грудка. Приятного аппетита!)

...