Сырники "Воскресный завтрак"

Name: Сырники "Воскресный завтрак"
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: творога 9% (315 грамм); с горкой манной крупы; с горкой сахара; куриное яйцо; ванилина (1,5 грамма); чернослива (или кураги, или щепотки изюма); с горкой муки; растительного масла для жарки; Для подачи; киви (или другие фрукты или ягоды); крем бальзамик (бальзамический соус); сахарной пудры; пломбира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

Пожалуй многим знаком вкус с детства, да и рецепт тоже, но если вдруг не решались...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

творога 9% (315 грамм) 1 упаковка
с горкой манной крупы 2 столовые ложки
с горкой сахара 2 столовые ложки
куриное яйцо 1
ванилина (1,5 грамма) 1 упаковка
чернослива (или кураги, или щепотки изюма) 6 штук
с горкой муки 1 столовая ложка
растительного масла для жарки 2 столовые ложки
Для подачи
киви (или другие фрукты или ягоды) 1
крем бальзамик (бальзамический соус) По вкусу
сахарной пудры 1 чайная ложка
пломбира 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в миске творог, сахар, манную крупу и яйцо, тщательно вымешиваем вилкой. Добавляем ванилин и ещё раз перемешиваем. Оставляем на 20 минут для того чтобы манная крупа вобрала лишнюю влагу из творога и сама от этого размягчилась.

Через 20 минут ещё раз перемешиваем и делим наше "тесто" на шесть равных частей. Из каждой части формируем "блинчик" помещаем внутрь чернослив (у меня был мягкий, поэтому даже не замачивал в кипятке), сворачиваем шариком и отсаживаем в ладонях как котлету. Формируем сырник круглой формы толщиной ~1,5-2 см. Обваливаем сырники со всех сторон в муке и отправляем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

На среднем огне (у меня электроплита - на 6 из 10) готовим сырники приблизительно по 5 минут с каждой стороны. Готовые сырники выкладываем на тарелку. Присыпаем сырники сахарной пудрой, рисуем зигзаг бальзамиком и украшаем фруктами или ягодами на свой вкус (я взял киви) и делаем клецку из пломбира и помещаем с боку от сырников и подаём. Приятного аппетита.

...