Домашняя карбонара

Налить воду в сковородку так, чтобы она примерно покрыла макароны, когда вы их будете помещать. Обильно посолить воду и на сильном огне довести ее до кипения.

Когда вода закипит, переключив на средний огонь добавить макароны, накрыть их крышкой и варить 3 минуты. Если вода не покрывает макароны, добавить ещё.

Пока макароны варятся, режем ветчину и трём сыр.

Через 3 минуты добавить томатную пасту и перемешать. Увеличить огонь до максимума. Снова накрыть крышкой.

Через минуту добавить ветчину, так же потушить минуту и добавить сыр. Перемешать. Накрыть крышкой.

Добавить специи. Я добавляю перец, итальянские травы, сухой чеснок, орегано. Все перемешать, накрыть крышкой. Тушить 1 минуту.

Готово! Приятного аппетита! 😋