Карбонад домашний к праздничному столу

Мясо посыпать солью, перцем и чесноком со всех сторон. Плотную фольгу сложить в два слоя. Выложить в нее присыпанное специями мясо. Залить соевым соусом. Фольгу завернуть, убрать мариноваться корейку на сутки в холодильник.

Затем не разворачивая поставить мясо запекаться в разогретую духовку при 190 градусах на 1,5 часа.

Фольгу развернуть и допечь мясо еще в течении 30 минут.

Кусок снова завернуть, остудить и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Готовый карбонад нарезать, подать к столу.

Приятного аппетита!!!