Свиные отбивные в томатном кляре

Name: Свиные отбивные в томатном кляре
Ingredients: свинины (вырезка,корейка без кости); соль; перец черный молотый; яйцо; томатного сока; муки; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

Тесто-кляр из томатного сока придает свиным отбивным в кляре необычный вкус и...

Ингредиенты

свинины (вырезка,корейка без кости) 250 гр
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
яйцо 1
томатного сока 50-75 мл
муки 50 гр
растительного масла для жарки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1,5 см. Отбить, посолить и поперчить каждый ломтик. Сложить стопкой, оставить на 20 минут. Приготовить тесто для кляра. Смешать яйцо и томатный сок. Посолить и поперчить. Добавить муку (50 г), тщательно перемешать. Оставшуюся муку высыпать в тарелку. Обвалять каждый ломтик свинины в муке. Окунуть свиные отбивные в томатный кляр так, чтобы он полностью покрыл мясо. На сковороде разогреть немного масла, выложить отбивные на сковороду.

На сковороде разогреть немного масла, выложить отбивные на сковороду. Жарить свиные отбивные в томатном кляре на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

...