Грудинка на пару

Грудинку промыть, обсушить. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Подготовленную грудинку натереть солью, обсыпать специями, натереть чесноком. Завязать в пакет и убрать в холодильник на ночь.

На утро грудинку положить в рукав для запекания, завязать концы.

Далее готовить на пару. В мультиварке не вышло 🤷🏼‍♀️, так как крышка не закрылась( Пришлось готовить на газу. В кастрюлю налить 1,5 л воды, сверху установить кастрюлю для готовки на пару (с дырочками. Уложить туда рукав с грудинкой, закрыть крышкой. Поставить на огонь. После закипания, готовить 1 час, отрегулируя не бурное кипение.

Дать остыть. Завернуть в бумагу или плёнку. Хранить в холодильнике.