Гусь в кисло-сладком соусе

Тушку гуся (у меня половина 1,5кг)режем на кусочки, натираем солью, перцем, нашпигуем чесноком.Кладём на противень фольгу, на неё куски гуся и укроем фольгой.Отправим в духовку на 1 час 40мин. При 190 гр. (возможно чуть дольше если у явас куски больше)

Пока готовится гусь☝️Приготовим кисло-сладкий соус. Ставим кастрюлю на медленный огонь и выливаем в неё 230 мл.ананасового сока, 2 ст.л. ябл.уксуса(9%).Ананас мелко нарезать(1стакан) и добавить туда же. (лучше использовать свежий, если используете консервированый в сиропе, то соус получится слишком сладким) также добавить 1/3 стакана сахара и 3/4 ч.л.соли(соли можно чуть меньше, по вкусу) и перемешайте.

Теперь разведите 1 ст.л.кукурузного крахмала в 3-4ст.л.воды и влейте в кастрюлю,перемешайте, прибавьте огонь и как только закипит, соус готов.

Достаём гуся! Поливаем соусом и кушаем! Приятного аппетита! Приходи ко мне в Instagram мой ник @sgotoveat у меня вкусно и есть интересное видео на каждый из рецептов!