🍅 Запеканка с фаршем, цукини и помидорами

Name: 🍅 Запеканка с фаршем, цукини и помидорами
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Yield: 4 порции
Ingredients: цукини; чеснока; фарша; лук; томатной пасты; большой помидор; сыра; яйца; сметаны; специи; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Шептякова

Спасибо! Получилось вкусно и красиво)

Добавить
фотоотзыв

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

Было немного фарша, котлеты не охото было лепить сегодня, прошерстила интернет чтобы...

40-45 минут

4 порции

Ингредиенты

цукини 2 шт
чеснока 1-2 зубчика
фарша 250 гр
лук 1
томатной пасты 1 ст. ложка
большой помидор 1
сыра 100-150 гр
яйца 2
сметаны 200 гр
специи по вкусу
оливкового масла 1-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем лук, жарим на оливковом масле до золотистости. Можно также добавить чеснок (у меня готовый перетертый), добавляем фарш, все специи, соль перец по вкусу и жарим пока мясо будет готово.

Нарезаем цукини кольцами, и выкладываем в нашу форму (у меня квадратная). Сверху на цукини выкладываем готовый фарш с луком. Затем слой второго цукини, также нарезанного кольцами. На цукини выкладываем помидор, нарезанный полукольцами (если помидорки не большие, можно нарезать кружочками).

Заливка готовится очень быстро, яйца разбиваем в миску, и добавляем сметану, можно поперчить, я добавила укроп. Всё хорошенько взбиваем до однородности и заливаем сверху нашу заготовку. Спохватилась поздно, сыра не оказалось посыпать сверху, но я положила готовые квадратики сыра пришедшие мне на помощь. 😅 Ничего больше не солила.

Ставим заготовку в заранее разогретую духовку до 180 градусов С на 30 минут. По истечении времени, подаём. Приятного аппетита! 🍽

...