Рубленые куриные котлетки

Name: Рубленые куриные котлетки
Ingredients: Куриное филе 1 кг; Сметана 4 столовые ложки; Лук репчатый 3 луковицы; Укроп 1 пучок; Мука 4 столовые ложки без горки; Соль и перец; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Котлетки получаются очень ароматные, так как в них укроп и лук. #котлеты #курица

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Сметана 4 столовые ложки

Лук репчатый 3 луковицы

Укроп 1 пучок

Мука 4 столовые ложки без горки

Соль и перец

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе моем и промокаем бумажными салфетками. Нарезаем филе очень мелкими кубиками. Чем мельче, тем нежнее будут котлетки.

Лук чистим и мелко нарезаем. Добавляем к мясу.

Затем к мясу добавляем сметану и мелко порезанный укроп. Солим и перчим по вкусу. (Я соли положила 1 чайную ложку). Фарш хорошо перемешиваем.

Добавляем в фарш муку и ещё раз перешиваем.

Готовый фарш оставляем постоять 10 минут.

Ложечкой выкладываем немного фарша на сковороду в раскалённое растительное масло. Обжариваем с двух сторон под крышкой по 10 минут с каждой стороны.

Дополнение: Я стараюсь меньше есть жареного и поэтому я куриные котлетки обжарила по три минуты с каждой стороны и переложила на противень.

Поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Котлетки приготовились и лук в них стал помягче. Получились необыкновенно ароматные и вкусные.