Спагетти с песто из рукколы

Итак, вернёмся в день сегодняшний и для песто понадобится: в чашу блендера помещаем пучок рукколы, 2-3 ст л олив масла, 1 зуб чеснока, небольшой кусочек пармезана или любого твёрдого сыра, 10 шт кешью (предварительно подсушить на сухой сковороде). Все хорошенько пробиваем до однородной консистенции.

Подавать это песто можно и к пасте, и к запечённым овощам. Очень и очень вкусно!