🍜Лапша сомен (сомэн) с курицей и шампиньонами в кокосовом молоке

Ингредиенты

• Курица (мякоть или филе) 200 г
• Грибы шампиньоны 8-10 шт
• — имбирь свежий 1 см.
• — чеснок 1-2 зуб.
• — лук белый 0,5 шт.
• — лук порей 0,5 стебля
• — перец болгарский красный 0,5 шт.
• — горошек зелёный замороженный 0,5 стак.
• — соевый соус светлый 2-3 ст.л.
• — кокосовое молоко 200-250 мл.
• — кориандр молотый 0,5 ч.л.
• по вкусу Чёрный молотый перец
• по вкусу Красный молотый перец
• по вкусу Соль
• Раст.масло для жарки