Постное печенье с орехами

Приготовим необходимые продукты.

Смешиваем просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, половиной сахара и щепоткой соли. Вливаем в сухую смесь растительное масло и воду. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Приготавливаем начинку. Измельчаем орехи (можно в блендером или на терке) и перемешиваем с оставшимся сахаром.

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Выкладываем начинку на пласт теста, распределяем ровным слоем. Сворачиваем тесто рулетом, затем разрезаем на шайбочки. Перекладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Печенье получается в меру сладким, хрустящим в выраженным ореховым вкусом. Выход 535 г печенья. Из заявленного количества продуктов у меня получилось 16 больших и 4 маленьких печений. В среднем по 30 г. Калорийность на 100 г 480 ккал или 144 ккал в одной штучке.