Сочная и нежная курица гриль

Name: Сочная и нежная курица гриль
Ingredients: Курица; Лук; Лимон; Чеснок; Тимьян; Для рассола:; Вода; Соль; Сахар; Чеснок; Паприка; Приправы для курица; Для маринада:; Оливковое масло; Горчица; Мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

Курица 2 кг
Лук 1/2 шт
Лимон 1/2 шт
Чеснок 1 зубчик
Тимьян 2 веточки
Для рассола:
Вода 2 л
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка (неполная)
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 ч.ложка
Приправы для курица 1 ч.ложка
Для маринада:
Оливковое масло 2-3 ст. ложка
Горчица 1 ч.ложка
Мед 1 ч.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для того чтобы курица была сочной приготовим рассол. Для этого смешиваем все ингредиенты для рассола. Курицу многократно прокладываем зубочисткой (особое внимание уделяем грудке). Затем опускаем курицу в рассол и отправляем на ночь в холодильник.

Достаем курицу из рассола, просушиваем бумажным полотенцем. Фаршируем луком, лимоном тимьяном. Связываем ноги нитью и обмазываем с двух сторон маринадом.

Для маринада соединяем все ингредиенты. Отправляем в духовку. Сначала запекаем 1 час при 160 С, затем увеличиваем до 180 С и ещё 30 мин, затем переворачиваем и держим ещё 20 мин при 180 С.

...