Сырный крем-суп с перепелиным яйцом

Name: Сырный крем-суп с перепелиным яйцом
Yield: 6 порций
Ingredients: картофель; морковь; лук; сырок плавленый; сливочное масло; яйцо перепелиное; По вкусу соль; Сушеная зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Получается очень нежный и лёгкий супчик с чудесным сырным вкусом. #первыеблюда

50 минут

6 порций

Ингредиенты

картофель 4 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

сырок плавленый 4 шт

сливочное масло 20 г

яйцо перепелиное 3 шт

По вкусу соль

Сушеная зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нашинковать и обжарить на сливочном масле прямо в кастрюле с толстым дном. Лук должен стать прозрачным, добавить морковь, натертую на крупной тёрке, пассеровать 5 минут.

Налить в кастрюлю примерно 2 литра воды, довести до кипения, опустить картофель, нарезанный небольшими кусочками. Варить до готовности 20 минут.

А пока отварить перепелиные яйца (в другой кастрюльке), вкрутую - варить 5 минут, немного дать остыть, очистить от скорлупы, положить на пищевую плёнку на 3 палочки для суши, свернуть и скрепить тремя резиночками, пусть лежат так до остывания. Развернуть и разрезать 1 яйцо на 4 части, получились вот такие милые цветочки.