Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана 🇷🇺
#капуста #квашеная #просто #вкусно #полезно
1 час (3 дня)
много
9
Ингредиенты
капусты 8 кг
соли 8 ст.л. (без горки)
сахара 1,5 ст.л
морковки 3 шт
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Нарезаем капусту. Морковь соломкой, на тëрку для морковчи. Добавляем сахар, соль. Хорошо перемешиваем, сжимаем чтобы появился сок. Накрываем тарелкой и сверху ставим что-то тяжелое. Я поставила бутылку 5 л.
2
И ставим в теплое место, у меня рядом с батареей. Один, два раза в день протыкаем шампуром, чтобы выходили газики. Стоит 3 дня в тепле и она готова. Потом её в холодильник или на балкон.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Здравствуйте! А не подскажите как и в чем капустку лучше хранить, если на балконе?
3 октября 2021 г.
Ответить
@Natali_45 здравствуйте. Лучше завернуть в пищевую пленку. Если просто качан.
3 октября 2021 г.
Ответить
@Natali_45 ааа))) сори. Увидела это к квашеной. У меня отлично простояла на балконе в Эмалированном ведре, сверху накрыто марлей было.
3 октября 2021 г.
Ответить
@sveta_konfeta спасибо) у нас вот надо ведро освободить, вот думаем сможет ли в банках стеклянных также на балконе храниться
4 октября 2021 г.
Ответить
@Natali_45 в ведре удобно, там много сока выделяется и все там. А с бутыля иногда вытекает. Тогда не под самый верх набивать капусту.
4 октября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!