Фалафель из нута и булгура

Name: Фалафель из нута и булгура
Ingredients: нута; булгура; пшеничной муки; луковица; чеснока; зелень (какая Вам больше нравится); приправа Masala от knorr (либо по 1 ч.л кумира,кориандра,карри,чёрного перца молотого, кардамона- по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Яцук

Простое в приготовлении вегетарианское блюдо)

2 часа

Ингредиенты

нута 1 упаковка

булгура 3 ст.л

пшеничной муки 4 ст.л

луковица 1

чеснока 1-2 зубчика

зелень (какая Вам больше нравится)

приправа Masala от knorr (либо по 1 ч.л кумира,кориандра,карри,чёрного перца молотого, кардамона- по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим все ингредиенты.

Замачиваем нут заранее на 12 часов.

Отвариваем до готовности булгур Так же промываем и отвариваем нут. После того, как отварится нут и булгур -протираем блендером. Мелко нарезаем лук, выдавливаем зубчик -два чеснока (на любителя), режем мелко зелень, смешиваем все ингредиенты.

У нас получается такая масса, из которой и формируем котлетки (в оригинале должны быть круглые),добавляем к массе 5 ст. л воды и оставляем на 30 мин. Добавляем муку, перемешиваем и лепим котлетки (либо шарики) и отправляем на сковороду, масло должно быть достаточно, чтобы фалафель не получился сухим.(По оригиналу его делают во фритюре, либо обжаривают в большом количестве масла), но так же можно и запечь в духовке).

Обжариваем наши котлетки на сковороде в течение 10 минут. Приятного аппетита).