Кабачки с помидорами🍅 и сыром в духовке

Кабачки (у меня молоденькие цукини), помыть, нарезать кружочками по 1 сантиметру, посолить и дать постоять, чтобы они сок пустили. Помидоры порезать тонко. Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать заливку: яйца взбить с молоком и солью, добавить сухой базилик и мелко порубленный чеснок, всё хорошо перемешать.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и немного положить на дно. Слить жидкость из кабачков, выложить их ровным слоем в форму, сверху на каждый кабачок положить дольку помидора. И так повторить, пока не закончатся кабачки. Полить заливкой, посыпать сыром.

Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 ° духовке 40 минут, за 10 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился. Аромат стоит обалденный, на вид блюдо получилось, как мини - пиццы на кабачке. А сам кабачок плотный, но при этом мягкий.

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋🤩❤️🌹