Колбаски из фарша на сковороде

Name: Колбаски из фарша на сковороде
Yield: 6-8 порций
Ingredients: фарш мясной; яйца; лук; овсяные хлопья; молоко; соль, перец, специи; чеснок; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Простой и бюджетный рецепт. Но, это не мешает ему быть вкусным и интересным. Подача...

40-45 минут

6-8 порций

Ингредиенты

фарш мясной 600 гр.

яйца 3 шт.

лук 1-2 шт.

овсяные хлопья 2-3 ст.л.

молоко 40-50 мл.

соль, перец, специи по вкусу

чеснок

зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить яйца для начинки. Хлопья залить горячим молоком. В набухшие хлопья добавить фарш, соль, перец, выдавленный чеснок и зелень по желанию. Натереть на крупной терке лук и добавить к фаршу. Хорошо перемешать.

Фарш разделить на несколько порций. Отрезать по количеству порций листы фольги длиной 25-27 см. Каждую порцию выложить на край листа фольги, отступив по бокам от краев на 3-4 см. Смоченной в воде ложкой или лопаткой распределить фарш по 1/3 длины листа. Выложить поверх половинки или четвертинки яйца. С помощью фольги осторожно свернуть колбаску, запечатав фольгу по бокам на манер конфетки. Чтобы колбаски лучше прожарились, желательно по диаметру их сделать не более 5 см.

Пожарить колбаски на сухой сковороде минут 7, осторожно переворачивая. Затем добавить в сковороду 1/2 - 2/3 стакана горячей воды. Закрыть крышкой и протушить еще минут 10-12. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита.

...