Налистники на кукурузном крахмале с начинкой из рикотты🌽

Взбить яйца с сахаром и солью.

Затем добавить крахмал и ванильный сахар, перемешать венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Далее, добавить молоко, перемешать, затем добавить масло растительное и ещё раз перемешать. Тесто получается очень жидкое. Когда я выпекала первый блин, я думала, что у меня ничего не получится 😆 тесто растеклось по сковороде, как вода, но блин очень быстро схватился и легко перевернулся. 👌

Выпекать на среднем огне с двух сторон до румяности.

Готовим начинку: в миске смешать рикотту, сметану, сахар, ванильный сахар, перемешать до однородности.

Половину блина намазать начинкой из рикотты, посыпать орешками и накрыть стороной без начинки, свернуть треугольничком.

Приятного аппетита! 😊☕