Печенье "Ленинградское"

В миску разбить яйца комнатной температуры.

К ним добавить сахарную пудру и ванилин.

Взбивать 5-6 минут до побеления и увеличения массы.

Просеянную муку добавить к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок, отрезаем кончик не более 1 см.

Отсаживаем печенюшки на противень, застеленный пергаментом.

Диаметр печенья ~3 см.

Затем всё печенье посыпать сахаром и оставить при комнатной температуре на 1 час, чтобы поверхность немного подсохла.

Затем отправляем в разогретую до 200° духовку на 7-10 минут.

Приятного чаепития!