Ужин Ежики

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Ежики в духовке

Name: Ежики в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5 штук
Ingredients: Мясного фарша; Крупная луковица; Отварного риса (у меня длиннозерный); Кинзы пару; Соль; Перец; Специи - кавказские травы; Чеснока; Кипяченой воды; Растительного масла для смазки формы; Картофельное пюре; для украшения; Ягодки; Луковица красная; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Куликова

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор @azarova1605

#дети Дети не всегда едят котлетки, а такие ежики им понравятся.

50 минут

5 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

45 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного фарша 500 г
Крупная луковица 1
Отварного риса (у меня длиннозерный) 3 ст. л.
Кинзы пару 1 вет.
Соль
Перец
Специи - кавказские травы
Чеснока 2 зуб.
Кипяченой воды 2 ст. л.
Растительного масла для смазки формы 1 ст. л.
Картофельное пюре
для украшения
Ягодки
Луковица красная
Петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления мясных ежиков я брала фарш двух видов - пополам баранина и свинина. Из-за баранины добавила туда кинзу, чеснок и смесь кавказских трав. Добавила измельченный лук, соль, перец, отварной рис, немного воды и хорошо отбила фарш, чтобы он сохранял форму. Сначала сформировала шарики, потом с одной стороны их вытягивала, чтобы получилась форма ежика. Уложила в форму, смазанную маслом.

Ежиков отправила в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов. Пока ежики запекались, приготовила соус и сделала картофельное пюре. Для соуса в стакане воды размешала 2 ч. л томатной пасты и 1 ст. л сметаны, посолила, посыпала специями, добавила один раздавленный зубчик чеснока, хорошо перемешала и залила этой смесью ежиков. Опять отправила их в духовку запекаться еще на 10 минут, температуру увеличила до 200 градусов. В конце приготовления разносились ароматные запахи по всей квартире :).

Для подачи на одну порцию на тарелку выложила картофельное пюре, на него пару ежиков, полила их соусом. Для оформления положила ягодки на носики и сделала цветок из луковицы, листики из петрушки. Это вкусно! Приятного аппетита! :)

...