Стрипсы из индейки

У меня были готовые стрипсы. Если у вас филе, то нарежьте его полосками см. по три. Слегка отстучите их. Но именно слегка. Чуть сплющить. Затем сложите их в пакет, насыпьте туда же пару ложек крахмала или муки и встряхните, чтобы обволокло каждый кусочек.

В отдельную тарелку разбиваем яйцо, взбиваем его. В другую насыпаем панировочные сухари. В сухари по 0,5 ч. л. куркумы, перца и приправы для курицы. Но можно любые приправы, которые вам нравятся. Перемешиваем.

Ну, а дальше вы уже догадались. Нагреваем на среднем огне сковороду. Добавляем масло. Аккуратно встряхиваем с каждого кусочка излишки крахмала, обмакиваем его в яйцо, затем в сухари. Смотрим, чтобы весь кусочек был покрыт панировкой и выкладываем в нагретую сковороду. Жарим плюс/минус по 3 минуты с каждой стороны. Затем на бумажную салфетку, даём стечь излишкам масла.

Вместо индейки, конечно хорошо зайдёт и курица. А вместо жарки, можно приготовить и в духовке. Приятного!))