Шулюм

Name: Шулюм
Yield: 10 порций
Ingredients: . Цесарка; . Морковь; . Лук; . Помидор; . Перец болгарский; . Картофель; . Соль, черный и душистый перец горошком, базилик, зелень, острый перец, сельдерей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

Шулюм- это суп кочевых народов, который изначально готовился в чугунке или в казане на...

90 мин.

10 порций

Ингредиенты

. Цесарка 1,2 кг

. Морковь 1-2 шт

. Лук 2 шт

. Помидор 2 шт

. Перец болгарский 1 шт

. Картофель 500 гр

. Соль, черный и душистый перец горошком, базилик, зелень, острый перец, сельдерей по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед приготовлением супа птицу разрезать на порционные средние куски и варить в течение получаса, периодически снимая пену.

Морковку нарезать на крупные части.

Морковь вместе с луком высыпать в кипящий бульон. Так же добавить лавровый лист и специи базилик, корень сельдерея и черный перец.

Картофель нарезать на крупные дольки.

Чеснок раздавить ножом.

Перец нарезать на крупные части.

Помидоры нарезать на крупные дольки либо приобрести маленькие черри помидоры.

Спустя час от начала кипения бульона закладываем нарезанные болгарский перец, картофель, помидоры, острый перец. Накрыть крышкой и оставить минут на двадцать.

Спустя двадцать минут добавить зелень и оставить томиться без огня еще на полчаса. Спустя это время блюдо будет готово видео рецепта https://youtu.be/8Oku8NpnXwI. Если Вам понравился мой рецепт подписывайтесь на меня на cookpad? А так же на мой ютуб канал и инстаграм.