Выпечка Пирог

Нежнейший пирог с вишней 🍒

Name: Нежнейший пирог с вишней 🍒
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; муки; разрыхлителя; соли; ванильного сахара; жирной сметаны; Крем:; яйцо; сахара; ванильного сахара; сливочного сыра; муки; Начинка:; вишни (замороженную предварительно разморозить); крахмала; миндальные лепестки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Бозорова

Повторюсь, в рецепте не указан размеры формы, тесто по указанным граммам в руках рассыпалось после холодильника, чтоб получилось эластичным пришлось добавить муки (итого 100-110 гр), перейдя к крему с ужасом обнаружила, что в описании изготовления крема указана мука, а в составе крема ее нет, бросила на глаз, не угадала, пришлось разбавить остатками сметаны, чтоб окончательно не испортить ингредиенты. В итоге получился совсем другой рецепт. Как и обещала фото. Форма моря 26см. Думаю 22-24 была бы лучше, пирог был бы выше. По вкусу до идеала надо было в крем чуть меньше муки., а так очень даже!👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Спиридович

#выпечка #пирог #заливнойпирог #выпечкадесерты #свишней #весна Очень люблю...

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла 50 гр

муки 80 гр

разрыхлителя 1 ч.л.

соли 1 щепотка

ванильного сахара 5 гр

жирной сметаны 1 ст.л.

Крем:

яйцо 1

сахара 80 гр

ванильного сахара 10 гр

сливочного сыра 100 гр

муки 1 ст.л.

Начинка:

вишни (замороженную предварительно разморозить) 180 гр

крахмала 1 ч.л.

миндальные лепестки По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить сливочное масло. В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, добавить растопленное сливочное масло и сметану, быстро замесить тесто. Накрыть тесто пищевой плёнкой/ уложить в пакет и отправить в холодильник минут на 10-15.

Пока тесто охлаждается, включаем духовку разогреваться до 180°С. Готовим крем, взбивая яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сливочный сыр и муку. Массу снова взбиваем. Достаём тесто и быстро распределяем руками по форме (у меня d = 19 см, можно меньше).

На основу выкладываем вишню, присыпаем её крахмалом. Заливаем кремом, кладём, по желанию, миндальные лепестки. У меня они закончились, поэтому представляю пирог в голом варианте 😆.

Пирог выпекаем минут 40-45 (ориентируемся по своей духовке, ни в коем случае не передерживаем, чтобы сохранить его нежность), даем остыть, затем отправляем в холодильник на 2-3 часа. Все, наслаждаемся 🥰. Приятного аппетита! 😘

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 25

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 1

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Мария Касапская

Света, какой аппетитный пирог. 👌 уверена что очень вкусный 🥰🍒

9 апреля 2021 г.

Ответить

Светлана Спиридович ответил(а) Мария Касапская

Спасибо, дорогая 😘

11 апреля 2021 г.

Ответить

Ирина Бозорова

Не знаю чем расстроена больше, рецептом или своей невнимательностью. В рецепте не указан размеры формы, тесто по указанным граммам в руках рассыпалось, чтоб...

16 апреля 2021 г.

Ответить

Светлана Спиридович ответил(а) Ирина Бозорова

Ирина, спасибо вам за замечание 🤝 Рецепт откорректировала, указав количество муки для крема и диаметр формы. Что касается количества муки для теста, то...

21 апреля 2021 г.

Ответить

Ирина Бозорова

оставил(а)

фотоотзыв

Повторюсь, в рецепте не указан размеры формы, тесто по указанным граммам в руках рассыпалось после холодильника, чтоб получилось эластичным пришлось...

16 апреля 2021 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии