Рис с овощами в духовке

#академия. Спасибо за идею приготовить рис в духовке. Вкусно, но я немного переборщила воды. Уменьшила количество ингредиентов до двух порций (80 г риса). Воды на количество риса добавила примерно 1,5 ст (1ст 250мл). Нарезала морковь, лук и зелень, замороженные овощи: цветную капусту, помидоры и стручковую фасоль. Выпекалось 1 час! А репчатый лук и цветная капуста немного хрустели, то есть немного не доготовились, но рис был немного переварен.