Хумус (постный)

Name: Хумус (постный)
Ingredients: нута; кунжута или паста тахини; честнока; оливкового масла, я добавила обычного; Сок 1 лимона; Соль, красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Высокова

Для тех кто поститься приятное разнообразие и достаточно быстро и легко.

2 ч 30 мин

Ингредиенты

нута 1 ст

кунжута или паста тахини 3-4 ч.л.

честнока 3-4 зубочка

оливкового масла, я добавила обычного 2 ст.л.

Сок 1 лимона

Соль, красный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут замочить в кипятке, на ночь. Варить около 2-х часов, сначала дать покипеть и после на мелком огне. За 30 минут до окончания варки посолить. Обязательно следить, а то как у меня начнет жариться)) (бульон (жидкость в которой варилось) оставить.

Нут измельчить, добавить бульон примерно 150 мл, до консистенции густой сметаны.

Кунжут обжарить на сковороде или уже готовую пасту добавить к нему, туда же измельчить чеснок, сок лимона, соль, паприку, перец. Кстати чтоб было больше сока, лимон🍋 прокатать по столу слегка нажимая😏

Все ещё хорошо перемешать, можно подавать как самостоятельно, типа нашего пюре или на хлебцах. Приятного аппетита 💋