Мург Макхани (курица по-индийски)

Ингредиенты

• Куриных филе 3
• Кешью 4 ст. л.
• Чесночного пюре 1 ч. л.
• Имбирного пюре 1 ч. л.
• Сливочного масла 2 ст. л.
• Гарам масалы 1/2 ч. л.
• Сушеного пажитника 1 ст. л.
• Коричневого сахара 1 ст. л.
• Сливок 20% 1/2 стак.
• Соль
• Для маринада:
• Греческого йогурта 1/2 стак.
• Чесночного пюре 1 ст. л.
• Сушеного пажитника 1 ст. л.
• Гарам масалы 1 ч. л.
• Соли 1/2 ч. л.
• Для соуса:
• Помидоров 6
• Чеснока 5 зуб.
• Имбиря 4 см
• Чили птичий глаз 2
• Кардамона (1 ст. л. молотого) 5 шт.
• Гвоздики 2 шт.
• Чили-порошка 1,5 ч. л.
• Воды 2 стак.