Колбаски по-домашнему из свинины

Name: Колбаски по-домашнему из свинины
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1кг
Ingredients: свинины любая часть; чеснока; луковица; Любимые специи или Специи для колбасок и для шашлыка; крахмала; майонеза; соли (если специи без соли); горчицы; растительного масла; Тонкие свиные чрева (кишки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#календарь #колбаски #свинина

30-40 минут

1кг

Ингредиенты

свинины любая часть 1.5 кг
чеснока 3 зубчика
луковица 1
Любимые специи или Специи для колбасок и для шашлыка
крахмала 2 ст л
майонеза 80 гр
соли (если специи без соли) 1 ч. л. без горки
горчицы 1 ст л
растительного масла 2 ст л
Тонкие свиные чрева (кишки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину нарезаем средним кубиком примерно около 1-1.5 см., добавляем к мясу специи, майонез, горчицу, соль, растительное масло, измельчённый чеснок и мелко нарезанный лук, всё хорошо перемешиваем.

Наполняем кишки готовой мясной смесью, формуя колбаски,(либо с помощью насадки на мясорубку или же с помощью обрезанной 1.5 литровой бутылки и чайной ложки). В таком виде их можно заморозить)

Подготовленные колбаски укладываем на сковороду добавляем воду, чтобы покрыла колбаски на половину, делаем зубочисткой несколько проколов на каждой и на среднем огне доводим до готовности (,примерно 30 минут), периодически, переворачивая и доливая воду.