Кура в духовке с овощами - блюдо праздничного или выходного дня

Кура в духовке с овощами - блюдо праздничного или выходного дня

Name: Кура в духовке с овощами - блюдо праздничного или выходного дня
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Большая курица; Картофель; Помидоры; Морковь; Лук; Болгар. перец; Баклажаны (у меня замороженные); Соль, черный перец; Специи (куркума, зира, сухой чеснок, паприка, прованские травы); Жгучка; Растит. масло; Зелень (укроп,кинза) для подачи; Маринованный лук - для подачи; Перечень овощей, специй и их количество -на Ваше усмотрение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Это блюдо очень простое в исполнении, но его не стыдно подать на праздничный стол.👅🍸👌

90 мин.

3-4 порции

Ингредиенты

Большая курица 1 (1,5 кг)

Картофель

Помидоры

Морковь

Лук

Болгар. перец

Баклажаны (у меня замороженные)

Соль, черный перец

Специи (куркума, зира, сухой чеснок, паприка, прованские травы)

Жгучка

Растит. масло

Зелень (укроп,кинза) для подачи

Маринованный лук - для подачи

Перечень овощей, специй и их количество -на Ваше усмотрение

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу промыть, просушить. Разрезать ее до половины, сделать ножом надрезы на мясе. Делаем заправку: смешать соль, черный перец, куркуму, паприку, прованские травы, сухой чеснок, жгучку. Часть смеси оставить для овощей. Остальной частью намазать курицу со всех сторон. Даем ей промариноваться хотя-бы на 1 час (лучше на ночь).

Картошку, баклажаны, морковь, помидоры, лук, болгар. перец нарезать на произвольные кусочки, выложить на противень. Добавить заправку, соль, растит. масло-все хорошо перемешать и равномерно распределить.

Духовку разогреть до 200-220", поставить вниз противень с овощами. Курицу выложить на сетку и поставить в духовку над овощами. Запекаем до готовности картошки и курицы.