Домашний йогурт

В молоко добавляем йогурт и хорошенько размешиваем.

Разливаем смесь по баночкам и готовим йогурт в йогурнице или мультиварке при 40° 8-10 часов. Я оставляю на ночь, когда тариф на электричество дешевле.

Если взять топленое молоко, то будет ещё вкуснее! Так же можно добавить сахар или любимые фрукты.

Можно приготовить йогурт просто в стеклянной банке. Тогда молоко нужно подогреть до 40°, смешать с йогуртом, закрыть крышкой, завернуть, например, в махровое полотенце и оставить в тепле часов на 15. Главное, поддерживать температуру 40°. В крайнем случае можно снова подогреть или подержать на батарее, если она горячая.