Кета, запеченная в духовке с зажаркой

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

С рыбы снять "кожуру", это лучше сделать когда рыба ещё замороженная, тогда легко снимается. Далее нарезать рыбу на кусочки шириной примерно 2-3 см. Посолить, приправить по вкусу (у меня специи для рыбы от "Приправыч"), выложить на противень смазанный маслом.

Сверху на рыбу выложить зажарку, сделать сеточку из майонеза

Запекать при 180 град, 30 минут.