Палтус стрелозуб запеченный в паприке

Филе палтуса у меня замороженное, поэтому я его вынула из морозильника за 4 часа до готовки. Лучше положить его в чашку, так как при размораживании появится много жидкости.

Противень застилаем фольгой и смазываем тщательно маслом.

Духовку заранее разогреваем до 190° верх+низ, если есть.

После разморозки филе палтуса будет сильно мокрое и его нужно промокнуть бумажным полотенцем.

Затем филе нужно смазать тем маслом, которым смазывали фольгу. Поэтому масла указано такое количество.

Сверху филе посыпаем солью и копченой паприкой.

Ставим запекаться на 30 минут, затем ещё на 5 минут включаем гриль, если есть. Если нет гриля, то просто запекаем примерно на 30-40 минут.

Во время готовки появится жидкость, но потом она испарится и палтус приобретёт красивый красновато-румяный вид.

При подаче филе я полила соусом от креветок. Рецепт есть на моей страничке, но можно полить и любым другим соусом по вашему желанию. Приятного!😋👍🐟

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩