Сёмга с молодыми овощами

Name: Сёмга с молодыми овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: стейк сёмги (300 - 350 г); молодого картофеля; тонкая стручковая зелёная фасоль; вяленые томаты; оливковое масло; любимая приправа для рыбы; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Отличное блюдо для ужина с семьей, как дома, так и на природе. На даче или на пикнике...

45 минут

2 порции

Ингредиенты

стейк сёмги (300 - 350 г) 1
молодого картофеля 250 г
тонкая стручковая зелёная фасоль 250 г
вяленые томаты
оливковое масло
любимая приправа для рыбы
соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натрите стейк сёмги приправой и солью. Обжарьте на сильном огне на оливковом масле, так чтобы у рыбки появилась корочка, а внутри она ещё оставалась сырой.

Заверните обжаренный стейк в несколько слоёв фольги и положите в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.

У фасоли отрежьте кончики, если используете замороженную, то разморозьте её за час до приготовления. Картофель хорошо вымойте щёткой, разрежьте на половинки, положите в кипящую подсоленную воду, варите 20 - 25 минут. За 3 минуты до готовности опустите в воду фасоль. Слейте с овощей воду, подсушите их в кастрюле на медленном огне и полейте оливковым маслом. При необходимости подсолите и перемешайте.

Сёмгу достаньте из фольги, полейте овощи образовавшимся в фольге рыбным соком. Разрежьте стейк вдоль косточки, поперчите и подавайте с овощами и вялеными томатами. Приятного аппетита!

...