Желе из ряженки

Подготовить продукты. Кофе сразу растворить в горячей воде, и пусть он остывает.

Желатин растворить в молоке согласно инструкции на упаковке. У меня быстрорастворимый, поэтому я нагрела молоко до 70-80°, всыпала желатин, хорошо размешала и он растворился. Добавить остывший кофе, хорошо перемешать.

В ряженке размешать сахар до полного растворения. Влить желатиновую смесь и ещё раз перемешать. Смесь с желатином не должна быть очень горячей. Разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 2 часа до застывания.

Готовое желе украсить тёртым шоколадом, листиками мяты, ягодами. Перед тем как есть, лучше дать немного, минут 15, постоять при комнатной температуре. Приятного аппетита и будьте здоровы.