Детский супчик с яичными галушками и куриными шариками ПП
Рецепт с фото пошаговый
Очень вкусный получается супчик и не смотря на его диетичность, совсем не скучный. А...
1 час
5+
4
Ингредиенты
- куриное филе (грудка) 1 кг
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- зелёный лук нарезанные мелко перья 1 ст л
- соль 1-2 щеп.
- Галушки
- яйца куриные или перепелиные 1-2 шт
- мука (любая) 5-7 ст л
- оливковое масло 1 ч. л.
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Перекрутить на мясорубке куриные грудки, лук репчатый и морковь. Мелко нарезать и добавить в фарш перья зелёного лука. Посолить. Фарш хорошо вымесить и немного отбить. Он должен получиться очень нежным.
2
Налить в кастрюлю 750-800 мл (до литра) воды. Довести до кипения, совсем немного присолить. В кипящую воду, чайной ложкой, смоченной в холодной воде, набирать немного фарша и опускать его в кастрюлю. В процессе немного перемешивать. Варить при небольшом кипении, 10-15 минут.
3
Куриное яйцо (или два перепелиных), разболтать тщательно вилкой. Понемногу, по одной столовой ложке, подмешивать просеянную муку, пока не получится кремообразное густое тесто. Добавить чайную ложку оливкового масла. Хорошо перемешать.
4
Готовые мясные шарики вынуть из бульона. В кипящий бульон, так же смоченной в холодной воде чайной ложкой, на самый ее кончик, набирать тесто и опускать в кастрюлю. Галушки будут готовы уже через пять минут. Если набирать теста слишком много, их раздует, но потом, можно будет порезать на более мелкие, аккуратные кусочки. Можно подавать с бульоном или без. Украсить укропом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5484
помогает этому автору
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Спасибо за вдохновение! 🤗✨У меня вместо шариков было куриное мясо кусочками, а в тесто для галушек я добавила немного воды. Супчик получился отменным!...
27 сентября 2021 г.
Ответить
Какая красота! Рада что смогла вас вдохновить.😃🌺
27 сентября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!