Булка с корицей "Семейная"

Name: Булка с корицей "Семейная"
Ingredients: молока; растительного масла; дрожжей; сахара + на посыпание (около 5-6 столовых ложек); разрыхлителя; соли; мука (сколько уйдет); корица; среднее яблоко; желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Кто не любит сладкую домашнюю сдобу? Наверное, таких людей мало. Горячие румяные...

Ингредиенты

молока 1 стакан
растительного масла 1\2 стакана
дрожжей 1 пакетик
сахара + на посыпание (около 5-6 столовых ложек) 2 столовые ложки
разрыхлителя 1 пакетик
соли щепотка
мука (сколько уйдет)
корица
среднее яблоко 1
желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать молоко и растительное масло, слегка нагреть. Добавить дрожжи и столовую ложку сахара, оставить опару на 5 минут. Положить разрыхлитель, щепотку соли, столовую ложку сахара. Постепенно добавить столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем (дать тесту подойти пару раз).

Разделить тесто на четыре части. Раскатать первый кусок в круг и положить на дно (без бортиков) разъемной формы (26-28 см). Смазать растительным маслом, посыпать сахаром, корицей и положить яблоки, нарезанные мелкими кубиками. Вторую часть раскатать в круг и положить на первый, так же смазать, посыпать, выложить яблоки. С третьей частью поступить аналогично.

Четвёртую часть раскатать и положить поверх третьей, но не смазывать и не посыпать. Разрезать стопку на четыре сегмента, не дорезая до центра пару см. Затем каждый сегмент разрезать ещё на три части. По очереди каждый кусочек провернуть 2-3 раза в одну сторону. Надеть на форму бортики. Оставить на 20 минут, накрыв полотенцем. Смазать булку желтком и выпекать при 180 градусах до готовности (у меня ушло чуть меньше 20 минут).

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!