Кофейно-заварной крем

Name: Кофейно-заварной крем
Ingredients: желтков; сахара; жирного молока; кукурузного крахмала; растворимого кофе; сливочного масла 82%; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

А вы любите кофе так же сильно как я? Кофейный 🤪😍😜, воздушный и в меру сладкий...

Ингредиенты

желтков 5

сахара 100-150 гр

жирного молока 500 мл

кукурузного крахмала 80 гр

растворимого кофе 3 чайные ложки

сливочного масла 82% 300 гр

лимонной кислоты Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске хорошо смешиваем желтки сахар. А из белков можно приготовить домашнюю пастилу 👇

Добавляем растворимый кофе и молоко. Хорошо перемешиваем.

Добавляем кукурузный ‼️ крахмал и тщательно его перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешивая варим до сильного загустения

Снимаем с плиты, перекладываем в другую миску, добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения. Оставляем остыть до комнатной температуры. Можно на холодной бане.

Как остынет взбиваем миксером минут 5 и ставим в холодильник на час.

Достать из холодильника и снова хорошо взбиваем миксером. Крем готов для использования! Он вкусен и в тортиках и в десертах по типу тирамису или трайфл

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...