Творожно-слоистое печенье

Насыпать муку в миску, добавить разрыхлитель, ванилин.

На крупной тёрке натереть сливочное масло и перетереть его с мукой в крошку.

В творог всыпать соль, добавить сметану и хорошенько размять, или как я пройтись немного блендером.

Соединить творожную массу с мучной смесью.

Замесить тесто.

Завернуть в пищевую плёнку и на 30 мин. убрать в холодильник.

Через 30 мин тесто разделить на четыре части.

Каждую часть раскатать в тонкий пласт.

Посыпать его сахаром.

Раскатать второй пласт, у класть на первый и тоже посыпать сахаром. Так поступить со всеми частями теста.

Затем все коржи раскатать в один тонкий пласт.

Разрезать на прямоугольники.

Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

Остудить и подавать к чаю.