Кабачки с сыром и чесноком в духовке для намазки

Name: Кабачки с сыром и чесноком в духовке для намазки
Yield: 6 порций
Ingredients: средний кабачок 400-450 гр; натурального йогурта или нежирной сметаны; сливочного сыра; чеснока; натёртого твёрдого сыра; крупная морковь; крупная луковица; оливковое масло; соль, перец, специи; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева

#охотники #люблю #Москва

1 час 15 минут

6 порций

Ингредиенты

средний кабачок 400-450 гр 1

натурального йогурта или нежирной сметаны 125 мл

сливочного сыра 100 гр

чеснока 3 зубчика

натёртого твёрдого сыра 50 гр

крупная морковь 1

крупная луковица 1

оливковое масло 15 мл

соль, перец, специи по вкусу

укропа пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки запечь в духовке в чесночном соусе, как в предыдущем рецепте - https://ovkuse.ru/recipes/15106455

Пока кабачки запекаются, чистим морковь и лук. Лук нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке.

На разогретую сковороду (берите сковороду побольше) выливаем оливковое масло и обжариваем на нём лук до золотистого цвета. Как только лук зазолотился, выкладываем к нему морковь и пассеруем до мягкости.

К этому времени кабачки уже должны приготовиться. Выкладываем их на сковороду, перемешиваем, солим, перчим - по вкусу. И тушим под крышкой ещё минут 5-7. После этого огонь выключаем и даём настояться ещё минимум 10 минут.

Смесь выкладываем в блендер вместе с порезанным укропом и другой зеленью (по вкусу) и пробиваем до однородности. Намазка готова! Рекомендую дать ей отстояться хотя бы сутки, чтобы все вкусы раскрылись и употреблять в пищу холодной. Приятного аппетита!

...