Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Кабачок моем. Если он у вас свой или совсем молодой, то можно не срезать кожуру. В остальных случаях советую это сделать.

Половину кабачка нарезаем дольками, половину - кубиком и выкладываем в форму: сначала кубики.

Потом сверху в 2 ряда - кружочки.

Готовим заливку. Для этого в отдельной ёмкости смешиваем йогурт (сметану) и сливочный сыр, выдавливаем туда же дольки чеснока, солим, перчим по вкусу. Можно добавить сухие травы по вашему вкусу. Всё тщательно перемешиваем, можно пробить погружным блендером.

Выливаем заливку на кабачки.

Сверху посыпаем тёртым сыром и убираем в духовку, разогретую предварительно до 160 градусов на 40 минут.

Это блюдо можно употреблять самостоятельно или в качестве гарнира. Оно хорошо и в холодном, и в горячем виде. Я же делаю из него намазку, рецептом которой поделюсь в следующий раз))