Заварные блины на ряженке

Подготовьте все ингредиенты и вскипятите воду.

Взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.

Влейте в яичную смесь ряженку и перемешайте.

Теперь в стакан насыпьте соду и залейте кипятком.

Влейте воду с содой к яичной массе, перемешайте венчиком.

Всыпьте муку, замесите однородное тесто.

Влейте к тесту масло и ещё раз всё хорошо перемешайте. Тесто для блинчиков готово.

Жарьте блины на среднем огне с каждой стороны по 40 секунд. На блинчиках должны появиться пузырьки.

Блинчики готовы! Их можно подавать с вареньем, сметаной, вареньем или сгущёнкой).