Чапче (чапчхэ)

Name: Чапче (чапчхэ)
Ingredients: сухой фунчезы; куриная грудка; болгарского перца; репчатого лука; морковь; древесных грибов муэр; чеснока; шпината; соевого соуса; сахара; молотого кориандра; черного молотого перца; красного молотого перца чили; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

Можно готовить с говядиной или свининой. #национальнаякухня #корейскаякухня

Ингредиенты

сухой фунчезы 200 гр
куриная грудка 1
болгарского перца 1 шт
репчатого лука 1 шт
морковь 1
древесных грибов муэр 2 пачки
чеснока 3 зубчика
шпината 1 пучок
соевого соуса 3 ст.л
сахара 1 ч.л
молотого кориандра 1 ч.л
черного молотого перца 2 ч.л
красного молотого перца чили 1 ч.л
соль
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

Морковь натереть на корейской тёрке. Чеснок мелко нарезать.

Куриную грудку, болгарский перец и репчатый лук нарезать соломкой.

Древесные грибы муэр залить водой на 30 минут. Затем промыть и нарезать соломкой.

Обжарить до полуготовности (чтобы были полусырыми) отдельно морковь, отдельно болгарский перец. Отдельно обжарить древесные грибы.

Отдельно обжарить до готовности куриную грудку и репчатый лук.

Шпинат на 10 секунд опустить в кипящую воду, затем промыть холодной водой.

В соевый соус добавить сахар и хорошо перемешать.

Сухую сковороду поставить на огонь, вылить соевый соус с сахаром, добавить фунчозу и хорошо перемешать.

Добавить куриную грудку и жареные овощи, аккуратно перемешать. Немного прогреть. Попробовать на соль. Если надо, посолить.

Добавить специи и чеснок. Аккуратно перемешать и прогреть 1 минуту.

В конце добавить шпинат. Снова аккуратно перемешать. Подержать на огне ещё 1 минуту. Выключить огонь. Блюдо готово. Можно кушать как горячим, так и холодным.