Чапче (чапчхэ)

Name: Чапче (чапчхэ)
Ingredients: сухой фунчезы; куриная грудка; болгарского перца; репчатого лука; морковь; древесных грибов муэр; чеснока; шпината; соевого соуса; сахара; молотого кориандра; черного молотого перца; красного молотого перца чили; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор rimma🏃‍♂️

Можно готовить с говядиной или свининой. #национальнаякухня #корейскаякухня

Ингредиенты

сухой фунчезы 200 гр

куриная грудка 1

болгарского перца 1 шт

репчатого лука 1 шт

морковь 1

древесных грибов муэр 2 пачки

чеснока 3 зубчика

шпината 1 пучок

соевого соуса 3 ст.л

сахара 1 ч.л

молотого кориандра 1 ч.л

черного молотого перца 2 ч.л

красного молотого перца чили 1 ч.л

соль

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

Морковь натереть на корейской тёрке. Чеснок мелко нарезать.

Куриную грудку, болгарский перец и репчатый лук нарезать соломкой.

Древесные грибы муэр залить водой на 30 минут. Затем промыть и нарезать соломкой.

Обжарить до полуготовности (чтобы были полусырыми) отдельно морковь, отдельно болгарский перец. Отдельно обжарить древесные грибы.

Отдельно обжарить до готовности куриную грудку и репчатый лук.

Шпинат на 10 секунд опустить в кипящую воду, затем промыть холодной водой.

В соевый соус добавить сахар и хорошо перемешать.

Сухую сковороду поставить на огонь, вылить соевый соус с сахаром, добавить фунчозу и хорошо перемешать.

Добавить куриную грудку и жареные овощи, аккуратно перемешать. Немного прогреть. Попробовать на соль. Если надо, посолить.

Добавить специи и чеснок. Аккуратно перемешать и прогреть 1 минуту.

В конце добавить шпинат. Снова аккуратно перемешать. Подержать на огне ещё 1 минуту. Выключить огонь. Блюдо готово. Можно кушать как горячим, так и холодным.