Русская кухня Выпечка

Манник проще простого :)

Name: Манник проще простого :)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: манки; тёплого кефира (у меня был 3.2%); сахара; яйца; Подсолнечное масло для смазывания формы; соды пищевой; Сахарная пудра для обсыпки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Женя Голдаева

Рецепт манника для тех, кто далёк от кулинарии, но хочет испечь что-то вкусненькое и...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

манки 1 стакан
тёплого кефира (у меня был 3.2%) 1 стакан
сахара 1 стакан
яйца 2
Подсолнечное масло для смазывания формы
соды пищевой 1 ч л
Сахарная пудра для обсыпки пирога

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить манку стаканом тёплого кефира, размешать до однородного состояния, оставить на 30 мин для набухания смеси.

Взять 2 яйца среднего размера комнатной температуры, отделить желтки от белков.

В отдельной ёмкости взбиваем белки миксером на средней скорости, небольшими порциями вводим сахар (1 стакан), продолжаем взбивать до однородной белой массы, высоких пиков у меня не получилось:).

В набухшую с манкой смесь добавляем 2 желтка, соду 1 чайную ложку, перемешиваем. Туда же вводим аккуратно порционно взбитую белковую массу снизу вверх, аккуратно вымешиваем лопаточкой.

В форму для выпечки(у меня металлическая разъёмная 18 см), покрытую пергаментной бумагой, выливаем смесь полученную. Бумагу и бортик заранее слегка покрыла подсолнечным маслом.

Ставим в заранее прогретую духовку на 30-40 мин, выпекаем при 180°С. Готовность проверяла по внешнему виду подрумяненной корочки и зубочисткой.

Приготовленный пирог оставляем остывать, после этого украшаем сахарной пудрой через ситечко. Всем приятного аппетита и вкусного манника! 🥧😉