Печенье с фисташкой и тёмным шоколадом

В чаше миксера смешать мягкое сливочное масло с тростниковым сахаром до однородности.

На средней скорости миксера по одному начинаем добавлять яйца и хорошо перемешиваем.

Далее частями начинаем добавлять просеянную муку смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.

Добавляем шоколад и рубленую фисташку к тесту.

Формируем шарики весом 70 гр., накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Шарики выкладываем на противень застеленный пергаментом на расстоянии примерно 5-6 см. друг от друга (во время выпечки печенье станет плоским) и выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 мин. до румяного состояния. Будет внимательны не пересушите печенье. Оно должно быть мягким. Приятного аппетита!