Салат Салат с овощами

🍆Острый салат с баклажанами

Name: 🍆Острый салат с баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажаны; Перец зелёный полугорький; Огурцы; Помидоры; Лук красный; Чеснок; Кинза свежая; Крахмал кукурузный; Масло раст.для жарки; Соль; Заправка:; Масло раст; Соевый соус светлый; Соль; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый по желанию; Уксус рисовый; Сахар коричневый; Кунжутное масло; Семечки кунжутные

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Galina Bocharova

Очень вкусная идея 🫶 спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

#домавкусно #готовимдома #едимдома #салат #баклажаны #домашняяеда #едаялюблютебя #азия

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт.
Перец зелёный полугорький 0,5 шт.
Огурцы 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Кинза свежая
Крахмал кукурузный
Масло раст.для жарки
Соль по вкусу
Заправка:
Масло раст 2 ст.л.
Соевый соус светлый 3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный молотый по желанию
Уксус рисовый 1-2 ч.л.
Сахар коричневый 1 ч.л.
Кунжутное масло 1/4 ч.л.
Семечки кунжутные

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны молодые не большого размера разрезать пополам и порезать на крупные кусочки. Залить тёплой водой с небольшим количеством соли примерно на 10 мин.

Слить воду просушить баклажаны бумажным полотенцем. Запанировать в крахмале со всех сторон и обжарить в раскалённом масле до слегка золотистого цвета. Не пережарьте! Выложить на бумажное полотенце.

Огурцы не большого размера разрезать пополам и нарезать крупными кусочками.

Помидоры нарезать на дольки.

Перец нарезать кольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок и кинзу измельчить.

Приготовить заправку. Смешать все ингредиенты для салата и заправить, посыпать кунжутными семечками.