🍆Острый салат с баклажанами

Name: 🍆Острый салат с баклажанами
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажаны; Перец зелёный полугорький; Огурцы; Помидоры; Лук красный; Чеснок; Кинза свежая; Крахмал кукурузный; Масло раст.для жарки; Соль; Заправка:; Масло раст; Соевый соус светлый; Соль; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый по желанию; Уксус рисовый; Сахар коричневый; Кунжутное масло; Семечки кунжутные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#домавкусно #готовимдома #едимдома #салат #баклажаны #домашняяеда #едаялюблютебя #азия

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт.

Перец зелёный полугорький 0,5 шт.

Огурцы 2 шт.

Помидоры 2 шт.

Лук красный 0,5 шт.

Чеснок 2 зуб.

Кинза свежая

Крахмал кукурузный

Масло раст.для жарки

Соль по вкусу

Заправка:

Масло раст 2 ст.л.

Соевый соус светлый 3 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Перец красный молотый по желанию

Уксус рисовый 1-2 ч.л.

Сахар коричневый 1 ч.л.

Кунжутное масло 1/4 ч.л.

Семечки кунжутные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны молодые не большого размера разрезать пополам и порезать на крупные кусочки. Залить тёплой водой с небольшим количеством соли примерно на 10 мин.

Слить воду просушить баклажаны бумажным полотенцем. Запанировать в крахмале со всех сторон и обжарить в раскалённом масле до слегка золотистого цвета. Не пережарьте! Выложить на бумажное полотенце.

Огурцы не большого размера разрезать пополам и нарезать крупными кусочками.

Помидоры нарезать на дольки.

Перец нарезать кольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок и кинзу измельчить.

Приготовить заправку. Смешать все ингредиенты для салата и заправить, посыпать кунжутными семечками.