Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пастех: армянский фруктовый лаваш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ева
Традиционная армянская сладость из сухофруктов. Её достоинство в том, что вы можете...
28 часов
10 порций
Ингредиенты
- ваших любимых фруктов или ягод 2 кг
- сок 1 лимона
- воды 200 мл
- сахар. Я обычно не кладу, сладости фруктов мне достаточно по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Выбираем самые спелые ягоды и фрукты. Промываем их, очищаем от кожуры и вынимаем косточки.
2
Помещаем фрукты в стационарный блендер и пюрируем до полной однородности.
3
Я дополнительно пропускаю пюре через сито.
4
Ставим пюре на медленный огонь, добавляем стакан воды + сок одного лимона и увариваем на медленной огне в течение 2 часов, постоянно помешивая. Да, это процесс для терпеливых!
5
Шаг 2 - высушивание. Я делаю это в дегидраторе. Для этого смазываю противни растительным маслом и тонким слоем разливаю фруктово-ягодное пюре. Слой - должен быть около 3 ми, иначе потом трудно будет скрутить в трубочки.
6
Ставим сушиться пюре в дегидратор примерно на 1 сутки. Оно должно застыть полностью, не прилипать при касании и стать твёрдым. Окончательное время чушки зависит от вашего дегидратора. Также вы можете воспользоваться и духовкой. Время сушки также будет варьироваться.
7
Готовый десерт сворачиваем в трубочки или складываем листами! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931038
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
