Завтрак Обед

Стейки палтуса в азиатском стиле с гарниром из жареных овощей

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Стейки палтуса в азиатском стиле с гарниром из жареных овощей

Name: Стейки палтуса в азиатском стиле с гарниром из жареных овощей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Стейков палтуса от fish2o.ru (2 стейка); Корня имбиря натертого; Перца чили; Моркови; Цукини; Болгарского перца; Сельдерея; Пера зеленого лука; Растительного масла; Кинзы; Кунжута для подачи; Соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Простота - залог успеха! Вот и данное блюдо ну очень простое, но такое вкусное🧡.

30 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Стейков палтуса от fish2o.ru (2 стейка) 400 г
Корня имбиря натертого 1 ч. л.
Перца чили 1/3 струч.
Моркови 60 г
Цукини 250 г
Болгарского перца 100 г
Сельдерея 70 г
Пера зеленого лука 2-3
Растительного масла 2 ст. л.
Кинзы 2-3 вет.
Кунжута для подачи 1/2 ч. л.
Соевого соуса 40 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стейки палтуса размораживаем в холодильнике на нижней полке. Промываем под водой и обтираем бумажным полотенцем. Разогреваем духовку до 180С. Смазываем форму для запекания растительным маслом, кладем в нее стейки палтуса, перчим по желанию и запекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут.

Моем все овощи. Корень имбиря и зубчики чеснока чистим и мелко нарезаем. Перец чили нарезаем тонкими колечками, убираем семена. Морковь чистим и нарезаем тонкими полосками шириной примерно 0,3 см, длиной примерно 5 см. По желанию сельдерей очищаем от прожилок. Цукини, болгарский перец и сельдерей нарезаем тонкими полосками шириной примерно 0,5 см, длиной примерно 5 см. Зеленый лук также нарезаем соломкой длиной 5 см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее имбирь, чеснок, чили и морковь и обжариваем на средне-сильном огне (если электроплита, уровень жара – 7-7,5 из 9), мешая, в течение 3 минут.

Добавляем сельдерей, цукини, болгарский перец, зеленый лук и готовим, периодически помешивая, еще около 7-10 минут. Крышкой не накрываем!

Добавляем соевый соус, нарезанную свежую зелень, перемешиваем, на овощи выкладываем запеченные стейки палтуса и готовим еще 3-5 минут.

На тарелку выкладываем половину овощей, стейк палтуса, посыпаем кунжутом и подаем блюдо горячим.

...