Манник на кефире

Для начала смешаем 1 стакан манки с 1 стаканом кефира, 1/2 ч.л соды и 1/2 ч.л соли и оставим их настояться минут 20-30.

А пока вынимаем из холодильника 100 гр сливочного масла, оно должно стать мягким. Подготовим 0.5 стакана муки и 0.5 стакана сахара, 2 яйца.

В миксер отправляем яйца с сахаром и хорошо перемешиваем. В кефирную смесь вмешиваем мягкое масло и отправляем наше жидкое тесто в миксер к сахару с яйцами, туда же добавляем муку и 2 ст.л майонеза (он добавит нежности и пышности нашему маннику).

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и заливаем жидкое тесто... Духовку разогреваем до 180 и отправляем наш манник выпекаться минут на 30-35. Зубочисткой проверяем готовность, она должна быть сухой после того как мы прокололи наш манник. Даем хорошо остыть и перекладываем на красивую тарелочку!