Форель под сметанно-чесночным соусом

Name: Форель под сметанно-чесночным соусом
Ingredients: ручевая форель 1; чеснока 2 крупных зубчика; сыра 100-150 г; густой сметаны 2-3 ст. л.; укропа пучок; яйцо 1; Растительное масло; лимона половинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Рогулёва

#игры #второе Быстрый вариант приготовить сочную, вкусную форель.

Ингредиенты

ручевая форель 1
чеснока 2 крупных зубчика
сыра 100-150 г
густой сметаны 2-3 ст. л.
укропа пучок
яйцо 1
Растительное масло
лимона половинка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форель почистить, помыть, разделать на филе, удалить косточки. Сбрызнуть лимонным соком.

Чеснок почистить, помыть натереть на терке. Выложить в тарелку, добавить тертый сыр, яйцо, мытый, мелко рубленый укроп, сметану, все перемешать. Полученная смесь должна быть очень густой.

Сковороду разогреть с растительным маслом. Выложить рыбу шкуркой вниз и слегка поджарить 0,5-1 минуту под крышкой. Затем на каждую часть выложить смесь, где-то по 2 ст. л. и подержать под крышкой, пока низ приобретет ровный темный цвет.

Когда рыба поджарилась, аккуратно переворачиваем и выкладываем на жаренную сторону по 2 ст. л. смеси. Держим под крышкой до поджаривания низа. Приятного аппетита.