🚤Лодочки из картофеля с мясной начинкой

Name: 🚤Лодочки из картофеля с мясной начинкой
Ingredients: картофель; мясо (ветчина, курица, фарш); грибы; сметана; крахмал; твердый сыр; растительное масло; репчатый лук; чеснок; укроп ; соль, черный молотый перец, другие приправы и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Новикова

Лодочки из картофеля с мясной начинкой – оригинальный вариант фаршированного картофеля,...

Ингредиенты

картофель 8 штук
мясо (ветчина, курица, фарш) 200 грамм
грибы 100 -150 грамм
сметана 150-200 мл
крахмал 2 ст. ложки
твердый сыр 100 грамм
растительное масло
репчатый лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
укроп ; соль, черный молотый перец, другие приправы и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель средних размеров тщательно моем под проточной водой и отвариваем в мундирах. Затем охлаждаем и снимаем кожуру.

Каждую картошку разрезаем вдоль пополам. Аккуратно достаем мякоть, формируя небольшое углубление для начинки.

Мясо (у меня куриное филе) нарезаем на мелкие кубики. Сыр перетираем на мелкой тёрке. Лук 🧅, грибы и чеснок 🧄 также мелко нарезаем.

Приступаем к приготовлению начинки для картофельных лодочек. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок и жарим до тех пор, когда пойдёт чесночный запах.

В сковороду добавляем грибы, чуть обжарив забрасываем туда же курицу. Обжариваем все, пока курица не побелеет.

Сейчас добавляем соль, перец и специи - все это по вкусу.

Готовим соус. Смешиваем в отдельной мисочке крахмал, сметану и я добавила немного воды. Все перемешали и добавили в сковороду.

Продолжаем тушить, пока не загустеет. Убираем с огня и добавляем укроп.

Сейчас наполняем наши лодочки начинкой и сверху посыпаем сыром.

Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

...